しばらくイタリアネタが続きますが，あちらで食べたものと言えばピッツア，パスタ，ニョッキ，リゾット。食で有名なお国柄ながら，大まかなカテゴリーはそんなに多くないイメージです。
そして帰国後に再びピッツア，というかピザ。Whole Food’s の焼き立てピザ，とは言え何が焼き立てなのかは店に行ったタイミング次第なんですが，この日はアメリカの定番，ペパロニ。
辛いサラミがトッピングされたピッツアですが，ニューメキシコだとそれじゃ足りない。グリーンチリで辛味増強。さらに唐辛子フレークをかけて頂きます。
ところでアメリカのpizzaじゃなくてピザ，生地が厚めでほぼピザパンなんだけど，Whole Foodsはかなり本格的で薄い生地。とは言え縁部分がとにかく硬い。かなり顎を鍛えられます。脳トレーニングになるかも。
コモ湖の国際会議では，各人がワインを持ち寄り，そのクォリティを競うという余興が伝統になってます。参加者には1本持ち寄るようにアナウンスしますが，実際に持ってくるのは半分弱の人。ワインコンペが終わったら皆でワイン飲みながらのディナーなので，それくらいで丁度よい。お酒飲まない人もいるし。
コンペ勝者へのささやかな商品として，毎回僕がLos AlamosのTシャツを用意しています。TOP SECRET の中身はそのTシャツが3枚。赤ワイン，白ワイン，その他の三種類，それぞれの勝者用。
ワイン選定はかなりシビアに行われます。僕は近所のスーパーで買ってきたオレゴン州のワインを持参。なんとそれがうっかり優勝してしまった。
自分が景品に買ったTシャツが，意図せず自分へと戻ってきてしまいました。優勝は嬉しいものの，まさかこんなことになるとは。
わざわざアメリカから持参したTシャツをまたアメリカに持って帰るのもなんか悔しいので，ディナーで隣にいた人にあげちゃいました。
ディナー後，まだ飲み足りない人々は湖畔のバーへ。
ほぼ深夜，誰かがビールお代わり注文したら，さすがに店員からオーダーストップ。そりゃ店員さんだって家に帰りたい。健全な観光客はとっくにホテルへと戻ってます。
イタリアに来れば食事はピッツァかパスタになりがち。竈で焼いたパリパリのピッツァはほんとに美味しい。こちらはペパロニピッツァ，ちょっとアメリカンか。
ニョッキ。こういう皿で出されるパスタとかは量が少なく見えるんですが，実はそこそこ入ってる。フルコースの中のプリモのパスタだけでランチには丁度よい量。
シンプルなトマトソースパスタ。
リゾット，魚のフライ乗せ。これはコースのセコンドのメニューでかなり量があった。
ペンネ・アラビアータ。毎回同じ店で同じ物食べてます。辛いのでビールは必需品。
湖なので魚。ニジマスとイワナの一種らしい。こういうグリルしたものなら赤ワインもいけます。
ちなみに夕食始まるのはいつも夜8時過ぎ。それまでは一杯やりながら時間潰します。イタリアのカクテルと言えばネグローニ。
さっさとレストラン行けばいいんだけど，とにかく観光客が凄い。レストラン前に行列できてるほどなので，少し静かになってきた頃合いを見計らっての夕食。宿泊所に戻ってくるのはほぼ深夜。
突然夕食に誘われ，近くのメキシカンレストランへとやってきました。
まずはグアカモーレから。注文するとテーブル横でアボカド潰して作ってくれるのでとても新鮮。ガーリック，オニオン，ライム等など，全部入りにしてもいいし，ガーリック抜きにしてもよし。油断してるとパクチー風味が口の中に広がってしまうことも。
テーブルについた瞬間自動的に出されるナッチョに乗せて頂きます。
ちなみにグアカモーレを注文せずとも，普通は激辛サルサが出てくるので，それだけでも十分胃液を刺激。
飲み物はもちろんマルガリータ。メニューには何種類ものマルガリータが並んでますが，ハウスワインならぬハウスマルガリータが安心。
食事は Chimichanga チミチャンガとフィッシュタコス。チミチャンガは揚げたブリトー。ぱりぱり食感が春巻きのよう。アリゾナ起源説あるので，厳密にはメキシカンではないかも。
フィッシュタコスもメキシカンというよりはカリフォルニアかなあ。
初夏になるとサボテンが花を付けます。そろそろ咲いてるかなと，近所の岩場まで散歩してきました。
まだ満開には早かったものの，ちらほらと可憐な黄色い花が咲き初めていました。Prickly Pear Cactus，ウチワサボテンの一種です。
自宅から徒歩すぐのトレイルですが，これから1,2週間はサボテンの花が楽しめます。普段はトゲトゲして近寄り難い雰囲気のサボテンも，この時期だけはちょっと好印象。