update 2009/10/12
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update 2009/10/12 |
Place de la Bourse ブルス広場から少し町中に入った一角Place du Parlementにはレストランが集まっています．今夜はここの広場にあるレストランの一つで夕食．回りくどい言い方をしているのは，単純にレストランの名前を忘れたから．
今夜は手堅くmenu，フランス式定食です．スターター，メイン，デザートを，幾つかの候補から選びます．値段はもちろん色々ですが，今夜は15Euroコース．まずはサーモンサラダから．
メインはconfit de canard，ダックです．薄切りにしたものは別の名前で呼ばれているらしいんですが，忘れました．
デザートはクレームブリュレ．明らかにカロリー取り過ぎです．
Opera正面にあるワインショップ，L'Intendant．入ってみると，店内は予想外に狭いです．でもそれは一階だけ見たから．螺旋階段で上5階まで，壁にぎっしりとワインが並びます．こんなに沢山のヴィンテージワインを見たのは初めて．中央吹き抜けになっておりますので，上の階のワインを一階レジまで持って降りるには，かなりの勇気が必要です．
今回のBordeaux訪問で購入したのは，Sauternesのみ．甘い貴腐ワインですね．実はChateau d'Yquemを狙っていたんですが，やっぱり敷居が高すぎ．結局，1er Cru のChateau Rieussec 2005年で妥協しました．これだって，日本で買えば1万以上はすると思います．
その他，BordeauxといえばCanele，カヌレ，中はしっとりとした焼き菓子です．
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